AROMA

 PALABRAS DE SINDEL SEMANA 7

AROMA

El puesto está extrategicamente colocado a uno de los extremos del mercado semanal de Salt. Para quienes no lo sepan, Salt es una ciudad enganchada a Girona más conocida últimamente por su alto número de inmigrantes, creo que están rozando el 80 por ciento. A mi este es uno de los motivos por los que me atrae, por esa mezcla de culturas, colores, sabores, aromas...

Como decía, una de las mejores churrerías que he conocido últimamente, está situada en esa especie de paradas con ruedas. Es curioso porque para mí eso de tomarte una buena taza de chocolate con churros era algo reservado a mis viajes a Madrid, o sea una vez cada dos años más o menos ...

Y van y aparecen ellos, la tentación de un aroma que se nota en cuanto pones los pies en el mercado. Y aunque no tienen ni mesas ni sillas, en un día frío es difícil resistirse. 

Con los churros, bueno las porras, ya es una pasada, pero hace unos días les pregunto cómo por casualidad si tenían chocolate. Para que! Chocolate negro con canela es su especialidad. Y ahí me tenéis, sentada en un banco del parque colindante y apaciguado el frío con mis manos enroscadas en un vaso biodegradable. El aroma intenso de la canela mezclado con las notas del chocolate y yo metiendo los churros y degustando tan excelente manjar...

Creo que al igual que ocurre con Madrid, tengo que ir espaciando mis viajes a Salt...